«Це обід чемпіонів»: учні Лохвицької загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів № 2 задоволені шкільним харчуванням

«У школі 396 дітей забезпечені  одноразовим харчуванням, 60 учнів харчуються ще й у групі подовженого дня, – розповідає директор Тетяна Омельницька. – Так як школа велика, працює у дві зміни, затвердили відповідний графік харчування учнів, а у разі повітряної тривоги розробили алгоритм прийому їжі у сховищі».

Кухарі за день готують 6-7 страв. Меню оновлюється 3 рази за навчальний рік й має сезонний характер. До закладу допускаються лише харчові продукти, які відповідають установленим вимогам щодо якості та безпечності. Під час приймання продуктів відповідальна особа (комірник та медична сестра) перевіряє їх кількість, зовнішній вигляд, цілісність упаковки, терміни придатності, умови транспортування та наявність необхідного маркування і супровідних документів.

За словами працівників їдальні, діти найбільше полюбляють макарони відварені, картопляне пюре, суп картопляний із гречаною крупою, котлети, сирну запіканку зі сметанним соусом, курячий шніцель.

«Є випадки, що спочатку не хочуть їсти, а потім з’їдають усе, – розповідає директор школи. – Наприклад, так було із салатом з моркви з сиром та сметаною або рибою смаженою. Наші кухарі намагаються зробити корисну їжу привабливою та смачною для дітей, не втрачаючи її поживної цінності».

Використовують різноманітне меню, щоб страви не повторювалися та відповідали смаковим уподобанням дітей. Готують із додаванням дозволених натуральних спецій, зелені, враховують побажання та відгуки учнів і батьків щодо організації харчування, поступово привчають учнів до менш солодкої, солоної та більш натуральної їжі, пояснюючи користь здорового харчування.

«Найприємніше, коли просто дякують, їдять із задоволенням та приносять порожні миски. Найкумедніша і найприємніша подяка – коли після обіду діти запитують: “А завтра буде так само смачно?” або просто просять добавку, – розповідають кухарі. – Для нас це найкращий комплімент».

Відгуки учнів говорять самі за себе: «Борщ був смачний, як удома», «Усе було смачно», «Борщ був такий смачний, що ложка сама до рота бігла!», «Це обід чемпіонів», «Прийшов голодний, а пішов ситий і задоволений».